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Hola de nuevo!!! Ultima ronda en las Cocinas del Restaurante Amaranto . Jesús, su jefe de cocina, Jesús, tras el éxito de la contesa de espárragos y jamón y la pannacota de espinacas, finaliza este primer paso por el blog con una nueva propuesta. Todo un clásico, riquísimo! Tartar de atún!! Una elaboración sencilla y …

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Estamos de nuevo en las Cocinas del Restaurante Amaranto para que su jefe de cocina, Jesús, nos presente una de sus elaboraciones preferidas, como ya hizo en el primero de los videos de este serial. Para todos los endiviosos, Pannacota de Espinacas, sin duda no deja de sorprendernos, tiene una pinta deliciosa además de ser …

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Tras un paso por otras cocinas, volvemos a nuestra casa para presentaros una nueva receta de nuestro chef Manu Gómez, y como protagonista el aguacate, que ya nos lo introdujo Jesús Olmos en anteriores videos. Os presentamos el Guacamole, receta internacional dónde las haya. De nuevo, sencillo, riquímisimo en nutrientes y en gusto que encaja …

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Volvemos a salir de nuestras cocinas para visitar los Restaurantes cuyos cocineros quieren formar parte del movimiento Endivia Cocina. Hoy visitamos el Restaurante Amaranto, ubicado en el corazón del Hotel Boston, de la cadena hotelera Eurostars Hotels. Nos traen un serial de 3 videos en el que nos muestran, a través de 3 platos de …

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Rescatamos una sección que nos encanta y es que es aquella en la que vosotros, los endiviosos, daís rienda suelta a los platos que elaborais habitualmente en vuestras cocinas. Esta vez, gracias a Cristina Gracian, os presentamos una opción muy interesante para tentempies, meriendas, almuerzos, desayunos; ideal para una buena recuperación en deportistas… además, sencillisima …

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Muy buenas a todos!! os traemos un productazo, el Aguacate. Mucha historia y recorrido el que tiene este productazo, que gracias a Jesus podemos conocer  un poquito más. Más adelante veremos su receta, su valor nutricional y más curiosidades. Incorpóralo en tu menú!!!

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Hola de nuevo! Nuestro Nutricionista vuelve a la carga para hablarnos de los aspectos nutricionales más relevantes de la Berenjena. Esperamos que ya hayáis puesto en marcha los fogones para disfrutar de la receta que os proponíamos, porque ahora ya sabreís los beneficios de este fantástico producto! Nos vemos!!

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Muy buenas Endiviosos!!! estamos a puertas del fin de semana y Manu se ha puesto manos a la obra para que podaís practicar con una nueva receta. Os traemos unas falsas patatas fritas de boniato hechas al horno, con una salsa de yogur con aromas a miel y mostaza. Irresistibles!!!! Esperemos que os gusten, nosotros …

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Nueva entrada a una de las secciones a la que le tenemos más cariño, y es que buscamos que os pongaís manos a la obra; mejor dicho, manos a los fogones, para compartir con nosotros vuestras experiencias culinarias. Repite Dali Vidic, se ve que le ha pillado el gusto a esto de dar endivia y …

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Manu vuelve a las cocinas para traernos una nueva receta saludable dándo la vuelta a un plato que estamos seguros que a casi todos nos pone un poco endiviosos. Aprovechándo que hablamos de la berenjena, vamos a hacer unas ricas pizzas con las que, además, podemos pasar un rato divertidísimo con los más peques de …

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