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Actualidad


Calendario de frutas y verduras

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Los niños suspenden en el consumo de frutas y verduras

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Guia de las verduras: Beneficios, las mas recomendables, preparaciones, supertasters e ideas para comer mas

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Hola de nuevo!!! Ultima ronda en las Cocinas del Restaurante Amaranto . Jesús, su jefe de cocina, Jesús, tras el éxito de la contesa de espárragos y jamón y la pannacota de espinacas, finaliza este primer paso por el blog con una nueva propuesta. Todo un clásico, riquísimo! Tartar de atún!! Una elaboración sencilla y …

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Estamos de nuevo en las Cocinas del Restaurante Amaranto para que su jefe de cocina, Jesús, nos presente una de sus elaboraciones preferidas, como ya hizo en el primero de los videos de este serial. Para todos los endiviosos, Pannacota de Espinacas, sin duda no deja de sorprendernos, tiene una pinta deliciosa además de ser …

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Tras un paso por otras cocinas, volvemos a nuestra casa para presentaros una nueva receta de nuestro chef Manu Gómez, y como protagonista el aguacate, que ya nos lo introdujo Jesús Olmos en anteriores videos. Os presentamos el Guacamole, receta internacional dónde las haya. De nuevo, sencillo, riquímisimo en nutrientes y en gusto que encaja …

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Hola de nuevo! Esperamos que ya esteís en la senda saludable en la que tanto insistimos y que no deberíais olvidar. Como ya os propusimos en la primera parte, os dejamos una segunda tanda de recetas de lo más apetecibles y que os ayudarán en esa vuelta a la normalidad. Ahí van! ENTRANTE Ensalada templada …

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¡Ya está aquí el 2018! Cuantísimos excesos hemos hecho estas fiestas. Parece que culturalmente cada comida con la familia y amigos de estos días hay que acabarlas desabrochándose el cinturón… Si, nos ha pasado a todos. Ahora nos adentramos en un periodo de buenos propósitos en el que cuidar la alimentación, estoy seguro, esta en …

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Volvemos a salir de nuestras cocinas para visitar los Restaurantes cuyos cocineros quieren formar parte del movimiento Endivia Cocina. Hoy visitamos el Restaurante Amaranto, ubicado en el corazón del Hotel Boston, de la cadena hotelera Eurostars Hotels. Nos traen un serial de 3 videos en el que nos muestran, a través de 3 platos de …

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Rescatamos una sección que nos encanta y es que es aquella en la que vosotros, los endiviosos, daís rienda suelta a los platos que elaborais habitualmente en vuestras cocinas. Esta vez, gracias a Cristina Gracian, os presentamos una opción muy interesante para tentempies, meriendas, almuerzos, desayunos; ideal para una buena recuperación en deportistas… además, sencillisima …

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Es navidad!! y para los más rezagados, Manu ha seleccionado y dado forma a un menú saludable para que podaís hacer las delicias de vuestros invitados. Felices fiestas!!! ******* Entrante Principal Cocktail de gambas y piña con su góndola Ingredientes: – 2 piñas enteras – 400 gramos de gambas – 125 gramos de maíz – …

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Muy buenas a todos!! os traemos un productazo, el Aguacate. Mucha historia y recorrido el que tiene este productazo, que gracias a Jesus podemos conocer  un poquito más. Más adelante veremos su receta, su valor nutricional y más curiosidades. Incorpóralo en tu menú!!!

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Hola de nuevo! Nuestro Nutricionista vuelve a la carga para hablarnos de los aspectos nutricionales más relevantes de la Berenjena. Esperamos que ya hayáis puesto en marcha los fogones para disfrutar de la receta que os proponíamos, porque ahora ya sabreís los beneficios de este fantástico producto! Nos vemos!!

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